سورتینگ میوه چیست؟ عمل سورتینگ در تمام محصولات فاسد شدنی انجام می شود. سورتینگ میوه انجام فعالیتهایی است که در نتیجه آن محصولی آماده و قابل درجه بندی و دسته بندی خواهد بود. در سورتینگ، محصولات کشاورزی بر اساس شکل، اندازه و سایر عوامل دستهبندی خواهند شد. در نگاهی میتوان گفت سورتینگ آغازی برای بستهبندی میوهجات میباشد که در مرحله اول مواد آلوده از محصول اصلی جدا میگردد. در کشورهای جهان اول سورتینگ میوه جایگاه و رواج بیشتری دارد و در تمام محصولات کشاورزی و میوه جات دسته بندی و درجه بندی شده و روانه بازار مصرف خواهند شد. این امر باعث میشود تا ارزش محصول بالاتر رود، این امر باعث ارزش افزوده بر روی محصولات خواهد شد. در جوامع پیشرفته اهمیت سورتینگ میوه به حدی بالا است که در کنار زمینهای کشاورزی کارگاههای سورتینگ برپا شده است تا دستهبندی محصولات را به راحتی و در کوتاهترین زمان ممکن انجام دهند و به این ترتیب از فساد میوه نیز جلوگیری کنند. سورتینگ برای تمام محصولات کشاورزی و باغی قابل انجام است. به این ترتیب در کنار دستهبندی محصولات می توان از این روش برای بالاتر بردن ارزش محصولات و ایجاد ارزش افزوده برای آنها استفاده کرد زیرا با این عمل محصول مشتری پسندتر میشود. اهمیت توجه به فرایند سورتینگ میوه لازم به ذکر است که در بازارهاي ميوه و تره بار امروزی، تمامي ميوه ها و سبزي ها بصورت سورت شده و ليبل گذاري شده عرضه ميشوند. اين امر به تشخيص آسانتر سطح کیفی محصول توسط مشتري کمک می کند و همچنین توزيع و عرضه منظم تري را به دنبال خواهد داشت، از همه مهمتر، از فساد میوه جلوگیری خواهد کرد. این امر باعث، ارزش افزوده میوهجات شده و سود بيشتري نصيب کشاورزان میگردد. برای دستهبندی میوهجات دستگاه های متنوعی وجود دارد که مهمترین آن، سورتر است. با این عمل محصولات اضافی از میوه جدا خواهد شد و در مرحله آخر دستهبندی میگردند. مراحل سورت کردن میوه وان اولیه در سورتینگ میوه در این قسمت اگر میوه جات ته نشین شوند و باقی بمانند می تواند باعث فساد آنها شود پس بهتر است در این مرحله از وانهای کم عمق برای شستشو ,سورتینگ میوه ...ادامه مطلب
عیوب موجود در برنج مثل زرد شدگی، دانههای سیاه، تکههای سبوس و دانههای شکسته مستقیما بر روی کیفیت محصول تاثیر گذاشته و در نتیجه باعث کاهش سود فروشندگان برنج میشود. به علاوه وجود اجسام خارجی میتواند سلامت ماده غذایی را نیز تحت تاثیر قرار داده و اعتبار فروشنده را پایین بیاورد. بنابراین درامد سورتینگ برنج، هم از طریق ارائه محصول باکیفیت بالا که حتی میتواند صادر شود و هم از طریق افزایش اعتبار فروشنده، کاملا واضح بوده و هزینه دستگاه سورتر را پوشش میدهد. آی سورتر با استفاده از سیستم بینایی ماشین خود میتواند محصولات برنج را به راحتی سورت کرده و باعث افزایش کیفیت محصول شود. تنظیم ساده دستگاه سورتینگ از آنجا که برنجها انواع مختلفی دارند و ویژگی برنج هر منطقه میتواند با سایر مناطق متفاوت باشد، باید دستگاه سورتر قابلیت تنظیم برای هر شرایطی را داشته باشد. رابط کاربری مناسب دستگاه آی سورتر به شما این امکان را میدهد که بدون نیاز به انجام برنامهنویسیهای پیچیده یا تنظیمات سختافزاری خاصی، دستگاه را برای شرایط مختلف تنظیم کنید. تنها کافیست که در رابط کاربری دستگاه نوع محصول برای سورت را انتخاب کنید. درامد سورتینگ برنج یا محصولات مشابه میتواند به این تنظیم بسیار حساس باشد. به این معنی که با کمی تغییر در تنظیمات دستگاه، ممکن است کیفیت خروجی چندین یا چند ده درصد تفاوت کند و این برای یک فروشنده به معنی چند تن برنج بیشتر یا کمتر است. نیاز به کمترین تغییر در دستگاه حجم روزانه محصول ورودی به دستگاه سورتر میتواند بسیار زیاد باشد. بنابراین در صورتی که لازم باشد همواره بر عملکرد دستگاه نظارت شود و دستگاه یا نرمافزار آن تغییر داده شود، کار برای افراد سخت و طاقتفرسا میشود. دستگاه سورتر هوشمند آی سورتر، با تنها یک بار تنظیم برای هر شرایط یا محصول مشخص، بدون نیاز به حضور شخص دیگری خروجی ثابتی داشته و نیاز به نظارت افراد را کاهش میدهد. بنابراین کاهش نیاز به نیروی انسانی نیز، خود باعث افزایش درامد سورتینگ برنج میشود. حداقل اتلاف، حداکثر درامد سورتینگ برنج دستگاه سورتینگ برنج، هر دانه از محصول را تشخیص داده و با دقت زیادی آن را به عنوان مورد قب, ...ادامه مطلب
سورت یک کلمه انگلیسی است و در فارسی به معنی مرتب کردن و جدا کردن به کار میرود. دستگاه کالر سورتر یا سورتر لیزری در صنایع و کارگاه های مختلف مورد استفاده قرار میگیرند. این دستگاه وظیفه دسته بندی محصولات از نظر وزن، رنگ و اندازه و… یا مسئولیت جداسازی ضایعات از محصول مورد نظر را دارند. این دستگاه به دلیل دقت بالا بیشتر برای محصولات غذایی از جمله خشکبار و حبوبات و غلات استفاده میشوند، اما در صنایع و معادن نیز کاربرد دارند. روش کار دستگاه کالر سورتر دستگاه کالرسورتر بدین گونه است که محصولات مورد نظر، نظیر دانه های برنج را از یکدیگر جدا می کند یا ضایعات را از محصولات جدا کند، برای این فرایند دستگاه های کالرسورتر به روش های مختلفی عمل می کنند. در این روش دستگاه کالرسورتر بر اساس قابلیتی که دارد (استفاده از سنسورها) می تواند محصولات را از یکدیگر تفکیک کنند به عنوان نمونه می تواند برنج را از گندم تشخیص دهند. در این حالت دستگاه سورتینگ، برای یک طیف رنگی خاص تنظیم شده و اجسامی که دارای این رنگ هستند را به عنوان خروجی جدا می کند. سورتر لیزری چیست دستگاه کالرسورتر امروزی جزء پیشرفته ترین دستگاه های سورتینگ هستند. در واقع استفاده از لیزر ربطی به تشخیص این دستگاه نداشته و دستگاه کالر سورتر، محصولات را به کمک دوربین تشخیص می دهد. در بعضی از این موارد دستگاه دارای یک سنسور لیزری نیز می باشد که به تشخیص وجود یا عدم وجود محصولات کمک می کند. اما به طور کلی دستگاه کالر سورتر، به نام سورتر لیزری نیز شناخته شده است. این مسئله می تواند یکی از دلایلی باشد دستگاه های کالرسورتر را سورتر لیزری می نامند. حال به برخی از توانمندی های دستگاه های کالرسورتر لیزری اشاره می کنیم تا با دستگاه کالر سورتر و نحوه سورتینگ محصولات بیشتر آشنا شده و قابلیت های این دستگاه را بشناسیم. این دستگاه توانایی تشخیص ضایعات از محصولات اصلی را دارد. دقت این دستگاه به قدری است که می تواند ریزترین مواد را از یکدیگر جدا سازد و همچنین توانایی تشخیص محصولات سالم از غیر سالم را نیز دارد. بنابراین، می توان با آسودگی خاطر دانه ها را از سایر مواد زائد جدا کرده و همچنین آنها را براساس درجه کیفیتشان دسته بندی نمود. کار سورتر های کوچک دستگاه مینی کالرسورتر نوع کوچک تر,کالرسورتر ...ادامه مطلب
فرایند سورتینگ محصولات کشاورزی در بیشتر موارد به صورت دستی توسط افراد انجام میشود. در موارد خاصی این کار با استفاده از دستگاههای مکانیکی سنتی صورت میگیرد که هزینه بر و غیر بهینه بوده و نیاز زیادی به تعمیرات و نگهداری دارند. بسیاری از این دستگاهها نیاز به حضور تعدادی از افراد برای کار کردن دارند. بعضی از این دستگاهها نیز در شرایط مختلف عملکرد یکسان و مناسبی ندارند. علاوه بر این ماشینهای سنتی توانایی زیادی در جدا کردن اشیای خارجی از محصولات را ندارند. دستگاه سورتینگ iSorter تمام این مشکلات را برطرف کرده است. یک دستگاه سورتینگ خوب باید شرایط زیر را داشته باشد: بتواند اشیای خارجی و محصولات نامرغوب را در شرایط مختلف محیط جدا کند تجهیزات آن کمترین نیاز به تنظیمات را داشته باشد حجم زیاد محصولات را سورت کند یک سازه مناسب داشته باشد که به محصولات آسیب وارد نشود کمترین مصرف انرژی ممکن را داشته باشد مزایای استفاده از دستگاه سورتینگ سورتینگ محصولات کشاورزی یک گام مهم در صنایع غذایی به حساب میآید، چرا که کیفیت محصول نهایی به میزان دقت در سورتینگ بستگی زیادی دارد. کشاورزان و شرکتهای بستهبندی در حال حاضر عمدتا از روشهای سنتی برای جداسازی محصولات خود استفاده میکنند. این کار علاوه بر دقت پایین، نیاز به تنظیم مداوم دستگاه دارد. عدم تاثیر شرایط آب و هوایی بر دستگاه سورتر هوشمند شرایط نامناسب جوی گاهی باعث میشود تا میزان مواد زائد مثل سنگ و کلوخ که هنگام برداشت محصول با آن همراه میشود، افزایش یابد. این مسئله کار بسیاری از روشهای سورتینگ سنتی را سخت کرده یا به کلی مختل میکند. بنابراین معمولا در این شرایط مجبور به تعویق سورتینگ میشوند. دستگاه سورتینگ iSorter با استفاده از مکانیزم خاص و سیستم تشخیص و دستهبندی هوشمند در تمام شرایط میتواند کار خود را به درستی انجام دهد. عدم نیاز به تنظیم مداوم بیشتر دستگاه های سورتینگ با تغییر شرایط نیاز به انجام تنظیمات مجدد دارند. این تغییرات در بسیاری از موارد به صورت مکانیکی است. در چنین شرایطی دست یافتن به نتایج مشابه بسیار مشکل است. در سوی دیگر اما، در دستگاه های سورتینگ هوشمند، تمام ت,سورتر, سورتینگ, دستگاه سورتینگ ...ادامه مطلب
پسته یکی از مهمترین محصولات کشاورزی در ایران است و به دلیل کیفیت و نوع آن از نظر قیمت نیز بسیار به صرفه و درآمدزا هستند. دهها گونه پسته توسط کشاورزان ایرانی کشت و بهره برداری میشود. برخی از این نوعها آنقدر محبوب هستند که میتوان از آنها بهره برداری تجاری عمده کرد. شاخصهای مختلفی برای تقسیمبندی انواع پسته وجود دارد که بطور کلی انواع تجاری پسته باتوجه به شکل و ظاهر به دو گروه تقسیم میشوند: پسته گرد یا فندقی و پسته کشیده. پسته ازجمله محبوبترین آجیلها در سراسر جهان است که میتوان آن را بصورت خام و یا برشته و نمکی استفاده کرد و یا در طبخ غذا مصرف کرد. پسته ایرانی برحسب نوع نامگذاری شده است که اغلب از اسامی محلی بهره گرفته و در 4 گروه تقسیم میشوند؛ اکبری، کله قوچی، احمدآقایی و اوحدی؛ اغلب معیار نامگذاری به نام افراد یا مکان بوده است. یکی از عوامل مهم و مؤثر در نحوه قیمت گذاری پسته نوع و کیفیت آنهاست. نازکی پوسته، تازگی و طراوت و همچنین مغز درشت و خوش رنگ عاملی است که جذابیت و کیفیت دانه های پسته را نمایش میدهد. روشهای متعددی برای جداسازی پسته از ضایعات و پسته های با کیفیت کمتر وجود دارد. می توان با استفاده از یک سیستم مرتب سازی هوشمند پسته و آجیل را با ترکیب انتشار آنالیزهای صوتی، تجزیه و تحلیل کرد. دستگاه سورتینگ پسته روش خوبی برای تفکیک پسته با انواع ویژگیهای خوب و یا بد است. پستههای با پوسته شکسته، آسیب خورده، حشره زده، بوته، چوب از پسته های با کیفیت بالاتر جدا میشوند. برای شناسایی و حذف آجیل پسته با پوستههای دربسته جریان پردازش توسط سیستم های پیشرفته سورتر پسته انجام میشود. این سیستم شامل یک بخش انتقال دهنده است که در حین حمل توسط مانیتورهای مخصوص چک میشوند. سیگنالهای خروجی دوربین به تابلوهای مخصوص متصل است که وضعیت پسته ها را بصورت سیگنالهای دیجیتالی گزارش میدهد. براساس معیارهای مختلفی میتوان اقدام به سورت پسته نمود. رنگ، اندازه، رطوبت، وزن، سربسته و یا سرباز بودن پوسته پسته ازجمله ملاکهایی است که در انتخاب و دسته بندی پستهها اثرگذار خواهد بود. استفاده از سورترهای حساس به رنگ پسته برای انتخاب آ,سورتر, سورتینگ, مزایای سورتر پسته, سورتر پسته ...ادامه مطلب
برنج یکی از رایج ترین غلات است که غذای اصلی بخش اعظمی از جمعیت جهان بویژه در آسیا و آفریقا را تشکیل میدهد. برنج به عنوان سومین کالای تولید کشاورزی پس از نیشکر و ذرت قرار دارد. کشاورزی برنج، از پتانسیل خوبی برای سودآوری بهرهمند است. چراکه محصول مفید و پرمخاطبی است، مدت زمان کوتاهی برای برداشت نیاز دارد و امکان استفاده از انوع تکینکها و فناوریهای نوین در تولید این نوع محصول بسته به منطقه کشت و بسیاری عوامل دیگر شامل میشود. بیش از 40 هزار نوع برنج در جهان وجود دارد، که بسته به نحوه تولید آنها در دو گروه اصلی برنج سفید و برنج قهوه ای قرار میگیرند. برنج سفید رایجترین نوع است. اگرچه برنج قهوهای مزایای بیشتری برای سلامتی انسان داد. برنج قهوهای در اشکال و رنگهای متنوعی همچون قرمز، بنفش یا سیاه وجود دارد که تمامی آنها را با نام برنج قهوهای میشناسند. فرآوردههای فرعی تولید شده از برنج از جمله سبوس و پولیش برنج (سبوس ریز پودر و نشاسته ناشی از پولیش) به عنوان خوراک دام استفاده میشود. روغن از سبوس هم برای مواد غذایی و هم برای مصارف صنعتی فرآوری میشود. برنج شکسته برای دم کردن، تقطیر و در تولید نشاسته و آرد برنج کاربرد دارد. تنوع بالایی در فروش برنج و کسب سود از این فعالیت در سراسر کشورها و مناطق مختلف وجود دارد. این مسئله میتواند به دلیل اختلافات بیوفیزیکی (آب و هوا، طول فصل رشد، نوع خاک، آب، آفات و…) و عوامل اقتصادی و اجتماعی، مدیریت محصولات زراعی و دسترسی و استفاده از دانش و فناوریها باشد. به عنوان مثال عملکرد بالا در فروش محصول میتواند به دلیل ارائه دانههای مرغوب، یکدست و باکیفیت در بستهبندی مناسب باشد. مصرف کنندگان باتوجه به تمایز درک شده از کیفیت برنج در مناطق مختلف و کشورهای متفاوت آنها را براساس کیفیت، ارزش غذایی، نرمی و عطر، دسته بندی میکنند. دستگاه سورتر برنج، برنج های لکه دار، کدر، شکسته و دارای ناخالصیهایی نظیر سنگ، پوسته، علف هرز، حشرات و… را جدا کرده و برنجی تمیز، یکدست و با کیفیت را عرضه میکنند. امروزه دامنه قابل توجهی برای افزایش بازده برنج وجود دارد. به طور متوسط، کشاورزان در آسیا فقط 60 د,سورتر, سورتینگ, سورتینگ برنج ...ادامه مطلب
محصولات زراعی شامل میوه، غلات، حبوبات و انواع گیاهان است که بسته به شرایط اقلیم، عوامل وراثتی، ژنتیکی و نحوه کشت، محصولات با ویژگیهای متفاوتی بوجود میآید. وجود تفاوتهایی در رنگ، اندازه، میزان رطوبت محصول و… که ارتباط مستقیمی برروی کیفیت و درنهایت قیمت محصولات کشاورزی میگذارند عاملی است که تولید کنندگان و فروشندگان را به سورتینگ و یا درجه بندی محصولات وا دارد. درگذشته، از انواع روشهای سنتی و دستی برای سورت کردن محصولات زراعی استفاده میشد و امروزه باتوجه به تولید انبوه و افزایش لزوم دقت در درجه بندی محصولات، انواع دستگاههای سورتینگ یا همان سورتر ابداع شده و مورد استفاده قرار میگیرد. دانههای گیاهی ازجمله محصولاتی است که به دلیل ویژگیهای فیزیکی و دشواری بررسی دقیق و جزء به جزء ملزم به استفاده از دستگاههای پیشرفته است. بطور کلی، دستگاه سورتینگ قادر به مرتب سازی هرنوع ماده جامدی هست. تنها تمایز مواد قابل طبقه بندی در ابعاد آنهاست. محصولات میتوانند بصورت دانههای خوراکی باشند، ازجمله گندم، چاودار، برنج و… یا حبوبات و غلات و یا از انواع آجیل باشند. موارد زیر در هنگام انجام فرایند سورتینگ توسط دستگاه به دقت مورد بازبینی قرار میگیرد. جدا کردن بذر از علفهای هرز؛ تمیز کردن غلات و دانهها از نواقص و ناخالصی؛ پاک کردن دانهها از میکروب و یا آسیبهای احتمالی؛ جدا کردن دانههای سالم و یکدست از دانههای پوسته پوسته یا بی کیفیت؛ از بین بردن ناخالصیهایی که میتوانند مواد مضر بوده و برای سلامتی خطرناک باشند. مزایای سورتینگ دانه های گیاهی و انواع آجیل ها بطورکلی سورت کردن به معنی جدا کردن نوع خاصی از محصول براساس یک یا چند معیار است. این معیارها میتوانند رنگ، شکل، اندازه، وزن، ترکیب و یا ساختار آنها باشد. فرایند مرتب سازی و سورت کردن محصولات کشاورزی برای حمل و نقل بهتر و حفظ کیفیت محصولات است. استانداردسازی، درجه بندی و سورت کردن، اولین گام در زنجیره تولید ارزش افزوده در محصولات کشاورزی و زراعی است. زیرا در یک کانال، بازار به سمت مصرف کننده سوق مییابد. قیمت یک محصول باید متناسب با ک,سورتر, سورتینگ, سورتینگ دانه ...ادامه مطلب
محصولات کشاورزی به ویژه میوه و سبزیجات بخش مهمی از تجارت را در سطح ملی و بین المللی تشکیل میدهند. از جمله عملیات پس از برداشت و در حین جابجایی میوه و سبزیجات، درجه بندی و مرتب سازی آنها است که نقش مهمی در حذف مواد نامطلوب و یا اضافی و بدست آوردن محصولی مرغوب و با کیفیت دارد. اصطلاح سورتینگ و یا مرتب سازی به معنی طبقه بندی و یا جدا کردن محصول از سایر مواد است. به نوعی حفظ موارد ضروری و حذف مواد غیرضروری است که طی یک سری فعالیتها و با روشهای مختلف محصولات از یکدیگر جدا می شوند. محصولات کشاورزی با هدف به دست آوردن موادی مطابق با معیارهای خاص به کمک سورتر ها مرتب میشوند که این معیارها میتواند براساس نوع، اندازه، تقاضای بازار و… باشد. در مرحله بعد از مرتب سازی لازم است که به معنای درجه بندی یا سورت مواد توجه شود. درجه بندی یا طبقه بندی به فرایند جداسازی مواد غذایی و محصولات کشاورزی براساس کیفیت، اندازه، وزن و ویژگیهای ظاهری آنها گفته میشود، این تکنیک به طور گسترده به عنوان اولین قدم در فرآوری میوهها، سبزیجات و حبوبات، همچنین برای محصولات دامی نظیر گوشت، تخم مرغ و ماهی مورد استفاده قرار میگیرد. در حالی که در نتیجه مشکلاتی نظیر خشکسالی، وجود آفات و یا بیماری گیاهان، پوسیدگی یا آسیب جسمی باعث بازده ضعیف محصولات کشاورزی میشود، مرتب سازی و جداسازی محصولات برداشت شده خوب از بد میتواند منجر به افزایش درجه کیفیت محصولات شود. در محصولات کشاورزی، سورت کردن به سری فعالیتهایی گفته میشود که محصولات خوب و بد از یکدیگر تفکیک میشوند و یا جدا کردن محصولات سالم از نظر جسمی با محصولات آسیب دیده و همچنین غربال محصولاتی که در آن سایر اشیاء اضافی جدا میشود. غربال برای از بین بردن قسمتهای غیر قابل خوراکی یا قطعات دارای نقص یا برش مواد اولیه به اندازه مناسب برای پردازش بیشتر استفاده میشود؛ مانند جدا کردن گندم از شاخ و برگ. اغلب مواد غذایی پیش از ورود به فروشگاهها و مراکز عرضه محلی، بصورت قابل توجهی فرآوری و پردازش میشوند. مؤلفه اصلی این پردازش شامل مرتب سازی، درجه بندی، پیرایش یا غربال، دهلینگ (Dehulling) و حتی تخریب می شود. اهمیت درجه ,سورتر, سورتینگ, سورتر دانه ...ادامه مطلب